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最近这段时间总有小伙伴问小编三十七烷酸是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于三十七烷酸的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

1、 三十七烷酸，无色结晶体，几乎不溶于水，极微溶于热水，溶于乙醚以及热的无水乙醇等。

2、可与碱反应。

3、天然存在于黑果山姜中（以三十七烷酸－α－单甘油酯的形式存在于黑果山姜中）。