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家里长出来的丝瓜络是软的，是因为它是鲜的，还没有经过空气的氧化，等放时间久了也就硬了，所谓超市里的丝瓜络硬点也就很正常了，用的时候，也可以直接放在盐水里泡一下再用；用开水煮，是说先消一下毒比较好，那就随个人的愿了；用醋泡是软化一下。希望能解决您的问题。